為什麼叫蓮藕不叫荷藕

“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”，説的便是荷花，荷花是“蓮藕”中的“蓮”，長成後荷花會蜕變為蓮蓬，內含蓮子。而與此相對的便是藕，藕是“蓮藕”中的“藕”，是蓮藕的根。

我們所見的“蓮藕”其實只是“蓮藕”的根部“藕”。而荷指的是葉。所以叫蓮藕。