擺攤賣包子的營銷方法

首先就是要有一個比較醒目的招牌，一個店面的招牌就像是一個人的臉一樣，要想別人發現你，首先你就要給人一個發現你的點，而招牌就起到這個作用。包子在現代市場上擁有很多的忠實消費者，所以一個醒目的招牌會讓更多喜歡吃包子的人發現你，這對以店面的前期運營來説是非常有好處的。

其次就是有氣氛才有人：有很多店面雖然是賣包子的，但是習慣把包子放在屋子裏，這樣對於一家新開張的店面來説是不太好的。最好的方式就是讓別人看到你是一個做包子，有些人會將自己的製作過程公開化，讓客人能夠看得到自己從包到蒸的整個過程，新鮮的餡料、白麪、剛剛做好的包子、還有蒸屜中的熱氣，這會讓覺得非常的有氣氛，很能勾起人們對於包子的美好回憶，而且會讓人非常的有食慾，自然就會有更多的客人盈門。

再者就是服務與變通，作為一個包子店而言，要想讓人感到温暖，不僅要靠包子，而更重要的是在人，一句“您好”、“歡迎光臨”、“小心燙”“稍等”都會讓客人感覺到非常的舒服，良好的服務是招攬回頭客的一大利器變通就是説作為經營者做生意一定要活，在我們的最初的意識裏都是喜歡佔便宜的，而作為經營者而言就是要學着讓利給顧客，對於老顧客或者消費比較多的新顧客可以適當的讓利，這會讓客人感覺自己佔了便宜，所以下次就很有可能再來。

吸引顧客的一個絕招就是在特定的時間段推出限量的特價產品銷售，這是一個拉昇排隊人氣非常有效的促銷手法。

而這個特定的時間段可以選擇上班族中午外出用餐，及下午學生放學或者上班族下班的時候，因為這個時候馬路上過往的人流較多。

而且如果你的店鋪所處的商圈，人流和車流都非常頻繁的話，那麼這樣的做法會吸引大多數人流的注意。

而排隊的人數較多，又會讓顧客對你的店留有很好的印象，從而形成一種良性的循環。