玉米碴子破壁機做法

1、首先準備齊全做這款香濃玉米汁需要用到的食材：玉米是菜市場買的普通甜玉米，小米就是家裏平時熬粥用的普通小米。

2、先將小米淘洗兩遍去除泥沙和灰塵雜質放小碗裏備用。準備好甜玉米，將其去掉外皮和玉米鬚後清洗，再將一部分玉米剝成玉米粒放進小碗裏。

3、蒸鍋放入適量清水，將淘洗乾淨的玉米粒和小米放在蒸鍋屜上，蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘左右。

4、10分鐘後關火，發現小米像蒸飯一樣漲了一倍的高度，順着蒸鍋的氤氲熱氣能聞到玉米和小米的香濃味道，玉米汁已經成功了一半了。蒸熟的玉米皮更軟，榨汁的時候出渣也會相對減少些，口感更香濃更細膩。

5、用防燙傷的取碗夾將蒸熟的玉米小米取出放在操作枱上，下一步是用勺子把玉米小米放入破壁機裏。

6、所有食材裝進去之後，加入適量的白砂糖，糖的分量根據個人喜好。加入400毫升左右的温開水，就是大半瓶礦泉水的量，因為玉米和小米打碎之後液體會增加，所以果汁杯不能裝得太滿。

7、將果汁杯裝在破壁機的底座上固定，打開開關旋轉2分鐘，隔着杯子就能看到玉米小米和水融為一體，輕輕晃一晃，汁液濃厚掛杯，濃郁的玉米汁就做好了。

8、做好後就可以食用了。