李子用鹽醃了還用水洗嗎

不用。李子經過醃製之後其中的酸味和澀味都會減輕，吃起來口感也會更好一些。一般來説在醃李子的時候還可以在裏面加入適量的辣椒粉、陳皮粉、酸梅粉等，這樣醃出來的李子不僅香味更足，而且吃起來口感也會更加豐富。在吃的過程中，每次都需要用乾淨的筷子，將李子夾到碗裏後再吃，而且吃完之後剩下的李子也要及時地密封好，避免接觸到空氣中的細菌。