宜賓芽菜長條好還是碎米好

碎米芽菜是漢族風味名菜，四川宜賓的特產，有着悠久的歷史。宜賓芽菜在長期的發展過程中，在產地自然環境和人文因素的共同影響下，逐漸形成了自己獨特的風味：香、甜、脆、嫩、鮮，並得以代代相傳成為四川家喻户曉的傳統醬醃菜。

長條芽菜一般是農村自己醃製的，技術簡單，當然沒有碎米的好。