炭烤算不算明火

算明火。

因為炭烤是一種發光、發熱的化學反應以明火的形式出現。

自由基的鏈式反應是燃燒反應的本質，光和熱是燃燒過程中發生的物理現象。 可燃物與氧氣或空氣的快速放熱和發光氧化反應以火焰的形式出現。 煤、石油和天然氣的燃燒是國民經濟各部門熱能的主要來源。