熟驢板腸的蘸料

可以用簡單料，就是葱薑蒜（一中把）花椒（一匙）大料（3、5個）加五香粉（平匙），看自己的喜好，可以填的還有紅幹椒（4個切小段）、白酒（燉之前泡洗下）、桂皮大棗（2條+8顆）、糯米(兩勺)。 加醬油、味素和佐料扔鍋裏燉爛，快好的時候放些鹽，不要太重，鹹了不好吃.然後淨放一會就有味兒了。

濃汁的話，也可以放一宿