請問香油怎麼用

 香油在我的字典裏即是芝麻油又叫麻油。是我們生活中必備左料之一。

    香油按咂取方法-又可分為機咂香油和小磨香油，小磨香油的香味更加濃郁，涼拌菜或下面條、做湯時滴幾滴即可食慾大增。

在我國南方的一些地方也稱菜籽油為香油，菜籽油是用油菜籽咂出來的油，有一定的刺激味（青氣味），用來涼拌，影響菜的味道和質量，可影響食慾。是因油中含有一定量的芥子甙所致

香油該怎麼用這個問題看起來簡單，其實也有很多的科學道理在裏面。香油應該怎麼用那要看你去怎麼用有個部隊的營養師每天早晨吃二兩生薑，全是用香油泡加醋泡起來吃，他説每個月他要吃四斤香油。我試了試，感覺也挺好的。但是在吃掛和菜湯時放香油就不要放的太多，只要能看到碗的表面，有散開的有花就可以了。這樣吃起來相應的味道會充分的發揮出來。會很香的。

香油的用法是多種多樣的。在現實生活中大多數都會用於涼拌菜、各類醬菜和涼拌麪還可以在各類的餡料中添加使餡料爽滑清香可口也可以在清蒸菜出鍋後適量添加香油使菜品更加油亮香味撲鼻讓人食慾大增總之，香油的用途十分廣泛，用法也多種多樣，希望能滿意我的回答！