大拉皮在冰箱保鮮層能放幾天

大拉皮放冰箱保鮮可以放2-3天。

大拉皮發酸有兩種味道：酸帶有別的異味且發粘，那就説明大拉皮已經放了很長時間，已經變質，不可以繼續食用。

如果只是酸並沒有什麼異味，那就是製作當中泡製的時間過長導致酸，是可以食用的。

自己做製作的涼菜，在沒有出現污染的情況下，放置時間是比較長的，一般可以放6小時左右，但是要是全部都是蔬菜之類的涼拌菜，放置時間就比較短，建議在兩小時內食用完畢，要是涼拌菜中加了葱、蒜、生薑等有殺菌作用的食材，那麼可以放4小時。