白糖原本是什麼顏色

褐色，或淺咖啡色。 甘蔗或甜菜的汁液原本是淺黃色或淺綠色，但其中含有有機物雜質，在熬煮濃縮過程中，糖液顏色逐漸變深，結晶或凝結成塊時呈黃褐色或紅褐色，稱為“赤砂糖”或“紅糖”，再經脱色結晶就成為“白糖”。

白砂糖溶解到水裏了，而白砂糖沒有顏色，所以是無色的。而麪粉在水裏不溶解，只是在水裏分散開了，所有顯現的是麪粉的顏色，白色。