海花的正確清洗方法

冷水浸泡

市場上出售的海蔘花都是經過脱水的幹成分。 購買的海蔘花必須首先在冷水中浸泡6至8個小時。

清理沉澱物

將浸泡過的海蔘花切開後，用小剪刀將其切開，清潔內部的沙子，將海蔘花浸入水中並用手擦洗，然後繼續浸入清水中。

熱煮

取出後，放入鍋中，加純水煮沸，繼續加熱10分鐘，然後自然冷卻，然後在冷水中浸泡6小時。 但是，海蔘花在加工過程中不得粘在油上或滴入，否則會迅速融化。