棉城蠔粿可以放空氣炸鍋嗎

棉城蠔粿可以放空氣炸鍋

潮汕蠔烙美味做法：1、清洗生蠔：鮮蠔加生粉或麪粉輕輕拌一下，目的是吸走其表面粘物，再加點鹽，用水沖洗乾淨，放篩網瀝水半小時。葱切粒，香菜切段。

2、生蠔加鹽+番薯粉+2個雞蛋+白胡椒粉+葱花拌勻，（不用加水，因為生蠔自帶水份）。

3、熱鍋冷油，將生蠔糊倒入平底鍋，中火，煎5分鐘後，翻面，撒上香菜末，倒入剩下的一個雞蛋液（這樣比較好看），煎至兩面金黃就好了。

4、盛盤，蘸魚露吃美味的潮汕蠔烙（喜辣的蘸辣椒醬）。