榧木果子能吃嗎

香榧的果實可以吃。

香榧子其果實外有堅硬的果皮包裹，大小如棗，核如橄欖，兩頭尖，呈橢圓形，成熟後果殼為黃褐色或紫褐色，種實為黃白色，富有油脂和特有的一種香氣，很能誘人食慾。香榧子和其他植物種實一樣，含有豐富的脂肪油，而且它的含量高達51.7%，甚至超過了花生和芝麻。

香榧的果實營養豐富， 口感香脆， 早在1 000多年前就已作為藥用， 後來隨着人們對其價值的瞭解， 香榧開始逐漸用作保健食品。