瓦肉是什麼東西

瓦肉就是瓦片牛肉，是按照燈影牛肉的方子做的副產品。雖然不是地道的燈影牛肉，味道也廣受歡迎。瓦片牛肉可以當零食磨牙，也可以當下飯菜配飯，冷熱皆可。

瓦片牛肉綜合了燈影牛肉的部分做法和乾煸牛肉的做法。做出來的菜品金紅油亮，幹香滋潤，酥軟化渣，無汁醇香，味道豐滿。