52度白酒會炒菜嗎

可以用來炒菜呢

做做萊用高度酒大部分是52度以上的白酒，做萊的兩種用法，第一是做肉萊或做魚做用在做的時侯去腥和提香這是做熱萊，2是做涼菜，主要是南方人吃的海鮮，如醉蝦和醉什麼海主要是殺細菌和提高海鮮的香味，呵呵在我們北方不提嘗這樣的做法，建議酒仙，大俠們少喝高度酒健健康康有個好身體。

52度白酒會炒菜嗎

會，其實用52度白酒炒菜的主要目的主要是去異味、增香，要想健康一些還是建議用高度純糧食酒，也就是50至60度之間的最好，醬香酒53度最穩定，去異味、增香效果都好，濃香酒52度，根據口感適量就好。

比如，在炒雞蛋的時候，往鍋里加一點點白酒，炒出來的雞蛋會更加鬆軟芳香。大家可以試試哦。

52度白酒會炒菜嗎

52度二鍋頭當然能拿來煮菜。雖然一般煮菜用的是料酒，有得用更高級的葱姜料酒，這是為了給菜餚去處腥味和增加香味，但是有些十五原材料用料酒還不夠達到效果，就用到白酒比如二鍋頭。52度二鍋頭香味夠大，去除食物材料腥味羶味沒問題，還能增加一些白酒特有香味。