古代的陶器有什麼用途至少5項

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古代的陶器有什麼用途至少5項

原始的脯、曬、燒、烤、炮、炙階段,不能對食物蒸、煮、烹、炒,更不能醢、脩、醃、醬。所謂的美味佳餚、珍羞美饌還無從談起。

然而,陶器一旦出現,情況就不一樣了。陶製器具雖然不及夏商時期的青銅食器耐火,更不及現代瓷器之精巧便利,但在人類飲食文明的發端期起到了無法替代的作用。

陶器發明後,原始先民由先前的脯、曬、燒、烤、炮、炙等完全乾食,開始了使用陶製容器蒸、煮、烹、炒食物的飲食方法。湯食或乾濕混食與燒、烤類等食品共同成為人類果腹之物,食品的種類大大豐富了,結構變化了。不僅如此,這種湯食或乾濕混食的做法,也便於在食品中加入輔料,更利於發揮制食者的主觀能動性。於是,味美的食品逐漸增多,烹調技法日益豐富,飲食文化開始發端。

1、作炊器的鼎、罐、甑 2.作飲器的觚,作食器的豆、簋、缽、三足盤 3.作盛器用的盆、甕、缸,等 4.(用更早的陶器)作古董 5.裝飾品

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