怎樣種生姜

培土是決定姜產量和品質的重要措施。培土合適，才能使姜生長健壯，產量高。姜的根莖需生長在黑暗、濕潤的環境中，見光即停止生長。因此，應隨姜的生長進行培土。如果培土不及時，姜的根莖暴露於空氣中，會嚴重影響姜的質量和產量。

二、生薑培土時期

第一次培土：在生薑的根莖有3-5個分杈，但未露出地表時開始，培土約2釐米厚。這時只需用小鋤或鈎子等農具，將姜種植溝兩側4-5釐米寬的壟土(一般壟寬25-30釐米)沿壟邊劃下到種植溝內，澆水即可。這樣既可防止雜草生長，又有利於姜的根莖膨大。第一次培土切不可過厚，否則容易影響土壤的透氣性，造成姜新芽生長受阻，根莖分杈減少、生長緩慢，產量和質量都受到影響。

第二次培土：應在第一次培土20天后進行，培土厚度2-3釐米。此時，可將姜種植溝兩側的壟土，用小鋤或鈎子等農具平入姜種植溝內即可。此次培土也不可過厚，否則容易造成姜的根莖生長困難，影響產量。

第三次培土：又稱“大培”，在第二次培土後15天進行，厚度以7-8釐米為宜。這時需將原來壟上的土全部培到種植溝內，使原來姜生長的溝變為壟，原來的壟變為溝。這一次培土非常重要，是決定姜的根莖生長髮育的關鍵。若培土淺，則姜塊短、粗若培土厚，則姜塊細長。以後，若發現有姜芽露出，也應及時培土，保證姜的根莖正常生長。