春節吃春捲的象徵意義

春捲的寓意象徵是萬物始於春，過年吃春捲就象徵着馬上就要到新一年的春天了，一年又可以重新開始了，除了迎接新春的意思以外，吃春捲還有吉祥如意，消災去難的象徵意義

春捲的寓意主要有迎春納福、萬象更新、蓬勃長久等。

春捲是部分地區的人們在每年立春前後製作食用的一種特色食物，吃春捲又叫“咬春”，這一習俗由來已久，大約可追溯至晉代，據《明宮史·飲食好尚》記載：“立春之前一日，順天府街東直門外，凡勛戚、內臣、達官、武士……至次日立春之時，無貴賤皆嚼蘿蔔，名曰‘咬春’，互相宴請，吃春餅和菜。”而吃春餅的興盛時期則是在唐朝。