牛頭肉上的一排刺能吃嗎

能吃。那是牛臉部口腔位置的肉，肉上的小凸起，也就是所謂的刺，那是牛咀嚼食物時，凸起的刺可以防止食物殘渣掉落而生的。

它雖不美觀，但無任何副作用，可以食用