野麥子和浮小麥哪個好

浮小麥好，市場價值高，有多種用途。野小麥基本沒有市場價值。

為禾本科小麥屬植物小麥Triticum aestivum L.的乾燥輕浮癟瘦的果實。全國產麥地區均有生產。穗狀花序直立，長5-10釐米(芒除外)，寬1-1.5釐米小穗含3-9小花，上部者不發育穎卵圓形，長6-8毫米，主脈於背面上部具脊，於頂端延伸為長約1毫米的齒，側脈的背脊及頂齒均不明顯外稃長圓狀披針形，長8-10毫米，頂端具芒或無芒內稃與外稃幾等長。