蕎麥皮蕎麥殼哪個好

都挺好

蕎麥屬於雜糧，其含有豐富膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，對於維持體重，控制血糖、血脂有一定幫助。

另外，蕎麥中含有豐富維生素E和B族維生素，對於人體生長髮育及代謝也可以起到一定作用。但蕎麥口乾比較粗糙，建議烹飪時加些大米，可以讓口感好一些