七彩鮭和花糕斑點鮭區別

1、品種不同

花糕斑點鮭又叫瀑布魚、七色魚，屬於淡水魚品種，生長在低温的淡水區域，對水質要求較高，而七彩鮭又叫大馬哈魚，生長在大西洋、太平洋等海域中。

2、肉質不同

花糕斑點鮭的肉質雖然從紋理上看，與七彩鮭較為相似，但是花糕斑點鮭的肉質有嚼勁，且帶有淡淡的土腥味，而七彩鮭的肉質有彈性，魚油豐富，且表面帶有油光。