動物越大蛋白越好的説法正確嗎

動物越大蛋白越好的説法不是正確的

蛋白好不好根據動物身體結構來決定的，不是大小來決定的。

優質蛋白是指動物蛋白，相對於植物蛋白來説，動物蛋白均為優質蛋白，如雞蛋等蛋類，瘦肉、魚、蝦，這些動物的蛋白均比較易消化、吸收。植物蛋白，如豆製品、白薯等，也含有蛋白質。人體食入動物肉類，即優質蛋白，更容易被吸收利用，但是動物蛋白更貴。另外應該適量攝入植物蛋白，達到均衡飲食，提升機體的消化、吸收能力。

動物越大蛋白越好的説法正確嗎

不是的。動物越老蛋白越不好。

蛋白質（protein）是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般説，蛋白質約佔人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。

蛋白質是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質就沒有生命