青魚乾醃完要不要洗

要用温水洗，  青魚⼲⾁厚且嫩，味鮮美，除富含豐富蛋⽩質、脂肪，還含豐富的硒、碘等微量元素。青魚乾醃完洗一洗可以去除多餘的鹽份及魚身上的雜質。

不要清洗的。第一，青魚醃好後曬乾前是不需要清洗的。第二，青魚醃好曬的乾製品，煮之前需要清洗乾淨的。

青魚是鯉科、青魚屬魚類。體長可達145釐米。體長為體高的3.3～4.1倍，為頭長的3.5～4.4倍，體粗壯，近圓筒形，腹部圓，無腹稜。背鰭位於腹鰭的上方，無硬刺，外緣平直。體呈青灰色，背部較深，腹部灰白色，鰭均呈黑色。個體大，最大可達70餘千克。