蟶王肉哪裏不能吃

蟶子肉質鮮美，很多人都愛吃，但是，吃蟶子也有不能吃的“死角”，那麼蟶子哪些部位不能吃呢下面為您介紹蟶子哪些部位不能吃，烹調時要注意了。

蟶子哪些部位不能吃

蟶子的內臟不能吃，做時要把內臟取出，不然吃時牙齒會感到不舒服，買來的蟶子泡在淡鹽水裏，可使沙子吐乾淨，水燒開後蟶子焯10秒鐘，殼會打開，然後擠出內臟，並去掉殼上的黑邊即可炒之。