肉餅湯當天沒賣完要怎麼保存

肉餅湯當天沒放完。我們可以把湯放入盆中，蓋上保鮮膜，然後放置冰箱冷藏。這樣的湯第二天還是很新鮮的。記住，只能放一個晚上，第二天要馬上用完

1、湯汁長時間暴露在空氣當中，就很容易感染細菌，從而導致其變質。所以沒喝完的湯一定要用保鮮膜或者蓋子密封，以免滋生細菌。隔夜湯最好不要放在金屬器皿中存放。因為長時間盛放於鋁或不鏽鋼等材質中的湯容易發生化學反應，而玻璃或陶瓷材質的器皿化學性質相對穩定。因此，隔夜湯最好是密封存放在玻璃或陶瓷等器皿裏面。

2、夏季温度高空氣潮濕，利於細菌生長。而冰箱內環境温度能夠有效的抑制細菌的生長。所以隔夜湯最好是放入冰箱保存。