野葱的種類

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野葱的種類

野葱:為葱科葱屬(以前分類為百合科,新分類為葱科)的植物,又名沙葱、麥葱、山葱。分佈在中國大陸的青海、甘肅、陝西、雲南、西藏、四川、湖北等地,多生長於海拔2,000米至4,500米的地區,多生在山坡及草地上。野葱莖細而圓,實心,直徑約2-3mm,吃起來很香,山坡平地上都有生長。生長在沙地的叫沙葱生長在水澤裏的叫水葱。野葱開白花、黃花、紫花三種,結的果實像小葱頭一樣大,其中紫色葱花味道最好,是極佳的素食調味品。

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