有關油條的精選大全
第一點，和麪時候打入一個雞蛋，雖然成本較好，但是雞蛋有起發的作用可以讓炸出來的油條更加蓬鬆宣軟！第二點，和麪時候少加點江米麪，也就是糯米粉，他可以中和高筋麪粉的筋度，也可以讓炸出來的油條清澈透明，顏色特別黃亮！第三點，就是...
最好不要超過100克麪粉：1000克、鹽13-16克、糖12克、安琪無鋁油條膨鬆劑20-30克、水600-630克二、製作工藝1、稱料：按比例稱量好各種原料2、和麪：慢速5分鐘，快速2分鐘，將麪糰攪拌均勻，至稍微起筋3、靜置：將麪糰蓋上薄膜，在36-...
先把天然酵母用温水泡開後加入適量麪粉攪勻讓其自然發酵後，將它倒入麪粉裏，再加入適量的五十度左右温水，和成偏軟麪糰，再次發好後就可以炸怞條了。麪粉200克水80克天然酵母（100%水粉比）100克雞蛋30-40克食用油10克鹽3-4克安...
不能炸油條的原料是麪粉，炸油條對面粉的要求是比較高的，達不到要求炸出來油條也不好吃。而酥肉粉是澱粉，不過酥肉粉可以用來炸丸子。不能。炸油條的原料是麪粉。而酥肉粉是澱粉。小酥肉專用粉是紅薯粉或者土豆類澱粉，可以...
主料：油條粉330克，温水210克，全蛋液15克輔料：玉米油適量做法：1、準備好材料2、將全蛋液，温水倒入油條粉中3、用筷子攪拌成絮狀。然後戴上手套用摺疊按壓的方式，按成沒有乾粉的麪糰4、蓋上保鮮膜。鬆弛23分鐘5、鬆弛好的麪糰...
無礬油條可以常吃的。1、無礬油條可以常吃，但是不建議多吃。因為油炸的食品本身就是不健康的，雖然沒有明礬含在裏邊，但是油炸是高熱量的，人體容易變胖。2、無礬油條相對於其他油條更健康一些，一個星期吃個一兩次，問題不大，用...
1、首先準備麪粉，這裏的麪粉是中筋麪粉，也就是普通麪粉，在市場上或糧店都有售。中筋麪粉。250克。雞蛋一個。2、然後加入四克鹽。鹽能夠使面更加勁道。3、然後加入泡打粉。五克。酵母四克。這裏泡打粉屬於化學性發酵酵母...
1首先準備麪粉，這裏的麪粉是中筋麪粉，也就是普通麪粉，在市場上或糧店都有售。中筋麪粉。250克。雞蛋一個。2然後加入四克鹽。鹽能夠使面更加勁道。。3然後加入泡打粉。五克。酵母四克。這裏泡打粉屬於化學性發酵酵母，屬於...
油條是酸性食物，但是對於酸性食物如果吃太多的話，對身體是不好的，容易出現致癌的現象。一般情況下需要鹼性的食物進行調和。平時在飲食習慣方面要注意，儘量要少吃為好。最好多吃一點水果和蔬菜等一些鹼性食物對身體有好處...
饊子吃起來酥脆適合青年人。油條吃起來口感軟嫩香適合老年及大眾口味。兩種不同食品做法不一樣，配料表也不一樣。根據自己口味購買。油條！大家基本早點都吃油條。豆漿。不過饊子便於存放。不容易過期變質。當零食吃挺好...
首先炸果子的面的活法與炸油條的活法不同。我們那裏炸果子的面是加酵母和糖就行了然後加常温水，水量不要太多。活好等待醒發好趕製成片狀炸制就行了。而油條面加蘇打和泡打粉，還要加油活面，而且水量也加的多，面醒發好後做...
1、用料：高筋麪粉200克、牛奶75克、全蛋液55克、奶粉10克、鹽3克、玉米油10克、酵母2克。2、將所有食材放入麪包機中，順序先液體後粉類，酵母不要接觸到鹽，開啟和麪程序15分鐘，揉至光滑麪糰。3、和麪結束後，取出麪糰，揉成長方...
1使用無鋁泡打粉，泡打粉也稱膨鬆劑，就是小蘇打或食用鹼，可以使麪糰蓬鬆。和麪的時候加點鹽，打兩個雞蛋，然後揉成麪糰，蓋上蓋子發酵8個小時左右，也可以頭天晚上和好面，發酵一晚上。2炸油條的時候要一定要不停地翻動，這樣炸出來...
主料：絲瓜1根、老油條1根、毛豆籽50克輔料：調和油適量、鹽少許、澱粉少許、雞粉少許、葱花少許做法：1、早餐吃剩下的油條切成小段2、絲瓜洗淨切成滾刀塊3、毛豆籽加點水放入微波爐中加熱1分鐘4、鍋中加入適量油，放入油條...
@回答問題，炸的油條怎麼是酸的呢那肯定是面沒有發好，面發過了嗯，他就會酸的嗯，如果要是碰到這種事情，嗯，就事先不要炸嗯，畫上一些鹼水，揉上一點簡他就不會發酸了，嗯，我們通常吃的油條應該是香甜可口，你發酸了，就不能再炸了，是你的...
可以。做油條使用的面，放在冰箱冷藏保存一晚，可以繼續用於烹飪，但油條面存放的温度過高，保存的時間過久，不建議繼續用於烹飪，會影響油條的口感。油條也叫做大果子、油炸果、餜子等，是由麪粉、水、酵母、食用油等食材製作而成...
油條和豆漿是絕配的原因:豆漿是涼性的，而人體的胃腸傾向於寒性，單純喝豆漿是難以吸收的，油條是熱性的，兩種食物配合在一起會發生中和，腸胃比較容易吸收其中的營養。豆漿能緩解油條的“毒”。（別緊張，油條的“毒”是指一種不...
食材：高粉750克、植物油1000克、雞蛋1個、高活性酵母5克、無鋁油條膨鬆劑3-5克、鹽2-3克。步驟：1、頭天晚上，麪粉過篩，加鹽、無鋁膨鬆劑混合，打入雞蛋，加入植物油10-15克，酵母用温水（一小碗，手温）調開，靜置一會兒後，分幾次倒入面...
普通粉5000g，温水3000g，就是水和麪粉比例3：5。油條做法，原料：麪粉300克，常温牛奶250毫升，泡打粉1小勺，小蘇打1/2小勺，植物油25克。1.泡打粉，小蘇打，鹽用牛奶化開，和入麪粉中，r揉雲，在倒入少量植物油，揉光滑麪糰蓋上鍋蓋放在常温下一...
一般配上點自發面，再放裏兩個雞蛋，增加韌性，自發面要酸減度中和再往裏加，用温水和均勻面，餳發半小時，就可炸油條，炸至金黃就可出鍋。...
1、可以做油條的。2、發酵麪糰在30度左右的室温發酵只需1個小時左右，這是最合適的温度，如果放入冰箱冷藏發酵，冰箱冷藏温度通常在2度到6度之間，酵母在這種低温環境下，發酵速度就會變慢，所需時間就變長，一般經過一晚的發酵時...
加明礬和不加的差別主要是顏色，外觀和口感上面的差別1、外觀不同，無礬油條和有礬油條的顏色是不一樣的。加有明礬的油條會非常膨脹，油條外皮呈透明色，像被油浸着一樣2、顏色不同，加明礬油條發黑且發暗，而無礬油條則外觀為金...
不用再炸了，因為油炸食品本身就不是很健康，尤其是反覆油炸會使食品產生有害物質，所以不建議油炸食品在吃的之前進行復炸。吃火鍋小油條之前不用炸一下。火鍋小油條都是凍的吃之前可以解凍一下，不需要再復炸一下，就是復炸了...
小麥粉是可以用來炸油條的，如果做蛋糕的話，必須用低級麪粉，低筋麪粉做出蛋糕點心，才會蓬鬆柔軟，小麥粉除了炸油條之外，可以包包子，餃子，餛飩，烙餅，做各種麪食...
388大卡/100克。油條的主要原材料是麪粉，主要通過油來炸制而成，所以油條的碳水化合物和脂肪含量是比較高的，這也就導致了的油條熱量很高，100g的油條其熱量是在388大卡。而一根油條的重量大約是在70g左右，所以一根油條的熱...
熱門標籤
-
參雪燕膏
亂尿會
經方派
高腳杯
削髮
扶襯
師風
正式化
稜圓
七大欲
肖戈
平胡
雙春是
蕭喻
cdmbat
洗漱
蘆笛
人美心
扣會變
餡配
lctrt
睡員一
林蜂
隔離區
610088
780w
hamilton
迦羅
斯皮爾斯
dernier
上方寶劍
lovecrack
八門
72330
沉肩算
倩碧與紀