野葱與水葱區別

野葱有多個品種，其中，生長在沙地的野葱叫沙葱而生長在水澤地裏的野葱叫水葱等。野葱與黃花葱的外形看上去很相似，但它們不是一個品種，野葱的花葶為空心，而黃花葱的花葶為實心，同時，黃花葱的小花梗基部長有小苞片，而且，黃花葱的子房腹縫線基部具有短簾的凹陷蜜穴。黃花葱的這些特徵是野葱所不具有的。

野葱與水葱區別

野葱擁有粗在0.5-1.5釐米圓柱狀至狹卵狀圓柱形的鱗莖，這與大葱極度短縮呈球狀或扁球狀鱗莖是截然不同的。

野葱鱗莖的外皮紅褐色至褐色，為薄革質，常呈現出條狀裂紋。而大葱的鱗莖外皮則為白色，質地為膜質，最突出的特點就是不具備破裂的裂痕。

野葱的葉子粗為1.5-4毫米，為中空的圓柱狀，葉子比花葶要短。從葉子的身材上來講是要比大葱細很多，比我們熟知的小葱也要細要袖珍。但中空的圓柱這一點，野葱倒是從了大葱小葱葉子的特點了。

野葱的花葶高20-50釐米，中部粗為1.5-3.5 毫米，也為中空的圓柱狀，“身高”上和小葱差不多。

野葱花葶的下部分佈有葉鞘，花朵的總苞為2裂，幾乎與它的傘形花序等長。

野葱球狀的傘形花序，會開出多而密集的小花，花梗也近似等長，有的會略短於花被片，有的則會為花被片長度的1.5倍，基部則不生有無小苞片。

野葱的花果期為7-9月，野葱的“葱花”有的為黃色至淡黃色，有的則為淡紅、紅色、淡紫色，花被片為卵狀的矩圓形，花被片頭部較鈍，長為5-6.5毫米，寬 2-3毫米，外輪稍短。