油甘酒怎麼會生白黴

油甘泡酒有白色粉是正常的，不用過分擔心那是油甘的皂素，由於酒的浸泡皂素泡出來了對酒沒有什麼影響，皂素出來説明酒也快要好了，千萬不要是白色絮狀物，白色絮狀物就是沒有密封好酒體變質了，白色一層的是皂素，白色絮狀酒體混濁就是黴變壞了。。