爆肚面沒有毛肚可以用什麼代替

爆肚面沒有毛肚，可以用豬肚來代替。爆肚面一般是用新鮮的牛肚或者是豬肚製作，食材一定要充分清洗乾淨，去除腥味後，放入葱薑蒜爆香，再放入焯過水的豬肚，口味要調製的相應重一些，我在爆炒的過程中加入一些火鍋底料，味道更為濃郁，麪條吃起來口感才更勁爽。