黃芥末產地哪裏的好

2017年度評選大連金達調味品有限公司生產的芥末(醬)排名第一，應該是最好的。

芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末源於中國，是芥菜的種子研磨而成綠芥末（青芥辣）源於歐洲，用辣根（馬蘿蔔）製造，添加色素後呈綠色，其辛辣氣味強於黃芥末，且有一種獨特的香氣。

我國地大物博，許多地區都可以種植芥末的，自然芥末種子產地分佈於各個地區，由於氣候差異會導致芥末種子不管是從外形上或者是發芽率方面都有一定的差異，但我們江蘇的芥末種子質地是很好的。