做雪花酥壓不實

在雪花酥模具盤底撒上一層薄薄的奶粉，將雪花酥鋪在上面，用手用力按壓至雪花酥平整且緊實。一定要壓得越緊越好，這樣最後切塊的時候好下刀，而且很少出現由於壓得不夠緊實切導致雪花酥鬆散塌陷的情況。