瓠瓜餡餃子蒸好還是煮好

蒸和煮都可以

1· 瓠瓜一根一斤二三兩左右

2· 去皮切絲用鹽殺出水分

3· 香菇切小粒

4· 葱段薑片花椒開水沏成葱姜花椒水

5· 涼涼夠到入肉餡中，加適量料酒，順一個方向打入肉餡。和入瓠子絲和香菇粒中。

6· 就可以啦

7· 依次加入生抽、五香粉、胡椒粉、食用油、香油、少來一點糖攪拌均勻。

8· 外邊買的餃子皮

9· 抱起來，不喜歡吃餡太大的。

10· 出鍋了

11· 味道超級贊

— 小貼士 —

1、瓠子絲一定要用鹽殺出水分擠出去

2、食用油要比炒菜的多一點，香油隨意

3、肉餡最好是有點肥肉，香！