黃花耳子泡多久

黃花耳子泡一般是1~2個小時，只需要將黃木耳泡發至鬆軟有韌性即可，一般是採用温水泡發，切記不要用開水泡發，這樣容易直接導致黃木耳子半生不熟，泡好之黃木耳一般在煮開之後，轉小火煮幾分鐘就熟了，都會小火燉煮6~8小時，將其煮爛至黏稠狀就可以食用。不過如果一般的燉煮，在開了之後小火煮幾分鐘就可以了。後的黃木耳去除雜質，撕開成片即可。

黃花耳子用冷水泡1-2小時即可，如果浸泡時間太長的話，裏面的微生物會大量繁殖，微生物也容易產生一些有毒有害的物質。