為什麼有的葵花油是特別黃又稠

葵花籽油通常是透明度很高的食用油，近乎於無色透明。如果特別黃的葵花籽油，估計裏面摻雜了大豆油或者菜籽油的可能性較大，因為大豆油菜籽油的顏色最深，而且價格比葵花籽油便宜。

因為是地溝油。有些不良商家為了賺取非法的利益，就會把用過的油二次加工再去銷售給消費者，所以我們在購買商品郵的時候一定要去大超市去購買。

這是因為葵花籽油中含有亞油酸與油酸，兩者所含的相對量，決定了它的顏色的深與淺。

1、亞油酸是一種淡黃色液體。純油酸是一種無色油狀液體。兩者顏色不一樣。

2、葵花籽油中脂肪酸的構成因氣候條件的影響，寒冷地區生產的葵花籽油含油酸15%左右，亞油酸70%左右温暖地區生產的葵花籽油含油酸65%左右，亞油酸20%左右。

3、不同產地的葵花籽加工後的油，由於亞油酸與油酸含量不一樣，所以它的顏色就不一樣了，亞油酸含量高的油，顏色就深一點。寒冷地區的葵花籽油，顏色會相對深一點。