沙蔘怎麼做好吃

食材

瘦豬肉500克，沙蔘20克，玉竹15克，幹百合15克，山藥幹30克，鹽 3克，黃酒 5克，大葱 5克，姜 5克，胡椒粉 1克

做法步驟：

1，將沙蔘、玉竹、百合洗淨，裝紗布袋，扎口

2，葱、姜拍碎

3，豬肉洗淨，下沸水鍋焯去血水，撈出切成塊狀

4，豬肉、藥袋、山藥、葱、姜、鹽、料酒一同入鍋，注入適量清水

5，武火燒沸，撇去浮沫，文火燉至豬肉熟爛

6，加入姜、葱，加鹽、胡椒粉調味即可。