微壓鍋為什麼容易燒乾

原因是：

1水過少。

2火太大、時間過長。比如燉牛肉，加水稍過肉面即可。大火燒開。

當鍋剛要噴大氣時，立即蓋上壓閥，當鍋又要頂開閥，噴大氣前，隨即關小爐火。使其只能間歇的微微的跑氣。此時開始計時。20分鐘左右關火（實際此時鍋內還在煮）。

等鍋自然涼到，鍋內氣壓很小時。再打開鍋蓋就可以了。