黑米乾貝雞肉粥怎樣做

黑米乾貝雞肉粥做法

用料：黑米兩百克，乾貝三十克，雞肉一段、油菜一棵、薑絲，鹽，香油和白胡椒。

做法：

第一步：洗淨乾貝，用温水浸泡二十分鐘後加入一勺子料酒。

第二步：將放有乾貝的碗房子啊煮鍋中蒸半小時來完全把乾貝發出來。

第三步：將黑米浸泡大約二十分鐘。

第四步：雞肉去除掉頭，從橫向的部位將雞肉剪開，去除掉內臟和膜。

第五步：將雞肉且成為十字紋路後待用。

第六步：砂鍋中放入清水，將葱姜花椒放入，燒開水後放入雞肉。

第七步：水開後將水倒掉，我們的得到了去腥後自然捲曲起來的雞肉。

第八步：重新燒開一砂鍋水，放入泡發的乾貝後，同時加入浸泡過的黑米。

第九步：在鍋中滴入幾滴色拉油後開始煮粥。

第十步：粥煮好後放入雞肉，再加入薑絲後在煮五分鐘即可關火。