燒湯花的真名叫什麼

叫紫茉莉。

“燒湯花”實在不像一個花卉的大名，經常有人問起它的學名。“燒湯花”的學名叫紫茉莉，是紫茉莉科紫茉莉屬的草本植物。它的根又肥又粗，倒圓錐形莖直立，圓柱形，多分枝，節稍膨大葉片卵形或卵狀三角形，兩面均光滑無毛花數朵簇生枝端，紫紅色、黃色、白色或雜色，高喇叭狀花傍晚開放，有香氣，次日午前凋萎最有特色的是花後結的果實，黑色球形瘦果，表面有皺紋，形狀像小地雷。