烤箱發麪最簡單的方法

烤箱發酵麪糰步驟如下：

1、酵母放入麪粉中攪拌均勻，倒入適量温水，用筷子攪拌。

2、用手合成麪糰。

3、麪糰上表面用手拍上一點水，以免表面幹皮，蓋上保鮮膜。

4、面盆放入烤箱中。

5、在烤箱下層放入一盆熱水，來增加濕度。

6、調至發酵麪糰擋，時間調至50分鐘。

7、麪糰開始發酵，看麪糰發酵至原麪糰一倍大時，麪糰就發酵好了，看看麪糰都發滿盆了。麪糰發的很好，就是保鮮膜上粘了發好的面，可以在麪糰表面上抹一點油看看會不會不粘