紅豆餅烤箱最簡單的做法

用料：裸麥100g、豆渣適量、中筋麪粉適量、山藥、 紅豆餡、黑/白芝麻 、牛奶、水各適量、酵母3g

做法

1，紅豆備用。

2，裸麥麪粉豆渣酵母混合。

3，加入少量温水攪拌成絮狀揉成麪糰，保鮮膜靜置30分鐘。

4，山藥上鍋蒸加少許牛奶放料理機打成泥，打成濃稠狀的山藥泥。

5，搓成長條切成劑子。

6，取一個劑子按扁抹上一層山藥泥，中間放些紅豆餡。

7，包起來，收口朝下，整整型，做好全部放在烤盤上。點上黑白芝麻，放入烤箱最後發酵15分鐘。

8，烤箱預熱230度，烤25分鐘左右至上褐紅色，紅豆烤餅做好了。