地瓜裏面有核是怎麼回事

地瓜裏面有核，硬硬的，主要有以下3個原因：

1、有可能是在我們買地瓜的時候，地瓜時間有些長了，就是第二年的，這樣的地瓜也會發硬。

2、就是叫水地瓜，它和水土豆是一樣的，就是像地瓜被水給泡過了一樣，被水泡過的地瓜無論是煮還是烤都不熟，怎麼煮都會有硬心的，硬硬的。

3、存放不當導致的。地瓜不宜與土豆放在一起，二者犯忌。不是地瓜硬心，就是土豆發芽。