石涼粉做好不放冰箱會成型嗎

石涼粉做好不放冰箱也是會成型的。

石涼粉不放冰箱也可以凝固成型。石涼粉放冰箱主要是為了加快凝固過程，一般室外温度低於20度時，過幾個小時石涼粉也會自己凝固。

石涼粉建議當天做當天吃，因為時間越久，化的水就越多，而且也沒有剛剛做的好吃。

石涼粉是著名的夏季小吃，起源於雲、貴地區的一道著名小吃