九孔藕熬幾小時

九孔藕熬大約2小時。如果想讓蓮藕和其他食材非常柔軟粉糯，就要水開後煮的時間更長一點，大約需要兩個小時。這時候的湯汁很濃，蓮藕吃完軟糯糯的，口感很好。

九孔藕顏色看上去比較白皙一些，而且個頭也比較粗，另外它的含澱粉量要少一些，吃起來口感比較清脆，生吃的話也是可以的，帶微微的甜味，所以我們平時炒菜吃的話都是用九孔蓮藕，包括清炒蓮藕和涼拌蓮藕等等，都是選擇九孔的比較好吃。

九孔藕熬幾小時

在我看來，藕湯一般煲一個多小時也就可以了，到時候我們把排骨剁成小塊，放在鍋里加水焯一下，蓮藕削掉外皮切成小塊，把青菜洗淨切成小段位，然後把它們放在鍋裏，加上調味刀和水煮上一個小時就好。