無花果泡白酒能長期存放嗎

不能長期存放，保質期12個月。

用無花果發酵生產的無花果酒酒精度一般較低，10度左右，內含多少不等的糖分。因酒精度低，存放時間久，酒內可能會有殘存的微生物，在酒中生長，改變酒的成分。如果微生物僅是酵母菌，對人危害不大。如果是其它有害的雜菌，酒的成分可能會變的較為複雜，併產生對人有害的成分。酒精度越低，糖度越高，越利於雜菌生長。不過，一般情況下，誤喝過期無花果酒，不至於造成明顯的嚴重後果。