蜂巢蜜夏天能保存多久

蜂巢蜜是小蜜蜂經過反覆釀造封上蠟蓋的蜜脾，是一種滋補食品。根據國家相關法令，食品必須標註保質期，所以商家一般將蜂巢蜜的保質期標為18或者24個月。保質期並不代表蜂巢蜜的保存時間，因為蜂巢蜜中含有高濃度糖類和酸性物質，這些物質的滲透壓較強，可以消除細菌以及抑制細菌滋生，對於一些微生物也有不錯的滅殺作用，所以説只要保存良好，蜂巢蜜可以許久不變質。