蓮藕是蓮的哪一部分

根莖部分

我們吃的藕食屬於蓮藕的根莖部分，而並非果實。根莖之間有明顯的節，從節既可以長出新的莖，也能長出新的根。藕也可以説是蓮藕的莖逐漸長大變得肉質。對蓮藕進行解剖後也可以看得出，蓮藕具有非常明顯的根莖的特點，中間有許多垂直的小孔，除了能進行氣體交換外，還能夠貯藏部分水分和其他生長所需要的養料。蓮藕的根和葉等也具有極高的價值。

蓮藕是蓮的地下莖

最明顯特徵，它有芽。根僅僅在藕節部分存在。

蓮，屬多年生水生宿根草本植物，其地下莖稱藕。 蓮藕原產於印度，很早便傳入中國。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目。喜温

蓮藕是荷花的根，長在淤泥中。荷花又名蓮花、水芙蓉等。是蓮屬多年生水生草本花卉。單生於花梗頂端，花瓣多數，嵌生在花托穴內，有紅、粉紅、白、紫等色，或有彩紋、鑲邊。堅果橢圓形，種子卵形。蓮藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。須狀不定根，着生在地下莖節上，束狀，每節5-8束，每束有不定根7-21條。根系多分佈較淺，長勢弱。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國湖北盛產蓮藕，屬於水八仙之一。擴展資料：荷花通常被分為三種類型，即觀賞性為主的花蓮，以採收蓮藕為主的藕蓮和以採收蓮子為主的籽蓮。