百香果酸棗糕的配料

準備材料：

酸棗500克，白糖200克，白香果20個

製作步驟：

1、 將1斤酸棗洗淨煮熟，至表皮發軟開裂即可。

2、 將酸棗一個個剝皮去核，搗爛。這個過程着實很費時間心力，還有種方法是先去皮，然後用槌子把酸棗搗爛，再用筷子不停攪拌，直到棗核露出來再挑走。

3、百香果取汁出來

4、 將搗好的酸棗肉與白糖百香果汁混合。

4、 將半成品酸棗糕攤平成薄層在大簸箕上，再放到太陽下曬。天氣好的話，大概4-5天就可以了。

5、 5天以後收糕，可以切成長方形的小塊包裹上糯米紙再包裝好收起