棗花糕的做法

今天我給大家帶來的是棗花糕的做法，想要吃得小夥伴下面抓緊時間和我一起學習怎麼做吧。

棗花糕的做法 

棗花糕的做法：

食材：麪粉 400g、酵母 4g、温水 200g、糖 10g、紅棗 24顆

製作步驟：

1、紅棗洗乾淨後把水擦乾備用

2、把麪粉、酵母、糖放一起混合均勻，倒入温水揉成麪糰，這時麪糰的表面比較粗糙，不要緊，蓋上保鮮膜醒15-20分鐘

3、麪糰醒好後再揉，這時很容易就將麪糰揉光滑

4、取一個大面團（約80g）和一個小麪糰（約14g）關注． 微信公眾號 / 10萬道家常菜

5、將小麪糰搓成圓形

6、再把大面團擀開

7、切割成正方形（邊長為10cm）,再在四邊的中間劃一刀，留下中間位置（如圖）

8、將小麪糰放在麪皮的中間位置

9、把對角的兩頭合過來，尖角捏緊

10、再把紅棗放在一邊的麪皮上，並把麪皮的兩頭合過來，尖角捏緊，把紅棗包緊

12、同樣將剩下的兩片對摺過來，尖角捏緊

13、重複11步驟完成即可

14、全部做好後放入蒸鍋中醒發20-30分鐘，之後大火蒸15分鐘，關火後再燜3-5分鐘開蓋即可